17/03/2017

Energie winnen voor kaasproductiebedrijven met behulp van ingenieuze Biomar afvalwatertechnologie

In een filmbijdrage in een zending van „Unser Land“ op 3 maart stelde de „Bayerische Rundfunk“ de coöperatieve genoodschap Gunzesried voor. Daar wordt met een biologische zuiveringsinstallatie van EnviroChemie vanuit wei energie voor de eigen kaasmakerij gewonnen.

Link naar de filmbijdrage:https://youtu.be/flziwHvugeE?list=PLP4hePAK6Tv6zSyZ64dgN-Jl1mqg9gOM9

In de bioreactor wordt overtollige wei uit de kaasproductie omgezet tot waardevol biogas. De andere organische inhoudstoffen worden biologisch zover afgebroken dat ze probleemloos in het riool geloosd kunnen worden.

De coöperatieve genoodschap Gunzesried in Oberallgäu produceert uit biogas warmte voor de kaasproductie en voor de verwarming van het gebouw. Het aardolieverbruik kon met behulp van deze nieuwe techniek teruggebracht worden van 30.000 l/jaar naar 10.000 l/jaar.

„Wij hebben nu een zekere en langjarige oplossing voor onze probleemwei“, verklaart Peter Haslach, beheerder van de coöperatieve genoodschap Gunzesried, „en we zijn minder afhankelijk geworden van energie. Al met al een belangrijke beslissing richting de toekomst“.

De coöperatieve genoodschap Gunzesried ontvangt  van 12 boeren haar melk. Vanuit de dagelijkse ca. 3.500 kg melk worden 18 verschillende kaassoorten peproduceerd (www.gunzesrieder-bergkaese.de).

Zur Newsübersicht